Partisan Café Artisanal

Partisan est très dog-friendly ! Gamelle d'eau toujours à dispo et gratouilles au rendez-vous - on retrouve les bobos parisiens assis sur les bancs extérieurs avec leur matcha ou latte et les toutous qui bronzent tranquillement sous les bancs. L'équipe s'assure que chaque copain à quatre pattes reçoive la bonne dose de caresses ! La petite terrasse extérieure faite d'anciens bancs d'école ou les petites tables intérieure qui donne sur l'extérieur sont le spot parfait pour que votre poilu surveille le quartier pendant que vous savourez votre café.

Pas d'ordinateurs chez Partisan - ils tiennent à ce que leur coffee shop reste un lieu de rencontre, de rêve, d'écriture et de lecture. Alors on prend son livre, son carnet, son chien et on vit doucement dans les odeurs de café qui s'échappent de leur atelier de torréfaction ! Toutes les machines sont au milieu de l'espace, c'est carrément impressionnant. Georges Karam maîtrise personnellement tout le processus, avec des formations accumulées depuis 2015.

Dans cet espace de 200 mètres carrés aux murs en briques et béton brut (déco la plus brooklynoise de Paris !), on vient se laisser tenter par leur sélection de cafés du moment. Leur concept malin ? Tu peux choisir entre des grains style italien ou new wave - dans tous les cas, c'est préparé par des baristas ultra formés sur du matériel de folie. Les pâtisseries de Muscovado, la fine limonade maison, et ces barres de chocolat américaines ou britanniques qu'on trouve nulle part ailleurs...

Partisan c'est l'endroit parfait pour les vrais coffee et dog lovers qui veulent (vraiment) déconnecter.

INFOS PRATIQUES

📍36 rue de Turbigo, Paris, France 75003
🕞 Lun - Ven : 8h30 - 18h00 / Weekend 9h00 - 18h30